… und das schmeckt man. Als 100%ige Tochtergesellschaft der ZEISS AG versorgen wir täglich unsere Gäste mit hochwertigen, nachhaltigen und regionalen Speisen. Ob in unseren Betriebsrestaurants oder bei exklusiven Events – unser Anspruch ist immer derselbe: höchste Qualität, innovative Konzepte und ein starkes Team, das mit Leidenschaft kocht und serviert.
Gusto Gourmet steht für mehr als nur Betriebsgastronomie. Wir vereinen handwerkliche Tradition mit modernen Ernährungskonzepten und setzen konsequent auf frische, hochwertige Zutaten aus der Region.
Wir arbeiten mit lokalen Lieferanten und setzen auf eine ressourcenschonende Küche.
Unsere Gerichte werden frisch zubereitet, mit einem hohen Anteil an handwerklicher Kochkunst.
Von digitalen Bestellprozessen bis hin zu modernen Garmethoden – wir entwickeln uns stetig weiter.
![[Topaz]Südwerk (2)](https://gusto-gourmet.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/TopazSuedwerk-2-r8hrwbqji4jyicwpv6zj1t39chxfo2gz31ilzwydo8.jpeg "[Topaz]Südwerk (2)")
Baden-Württemberg
![[Topaz]Stammwerk_small_v2](https://gusto-gourmet.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/TopazStammwerk_small_v2-r8hs3z594l0z03so7017udlbee7zbdubswnvlzm114.jpg "[Topaz]Stammwerk_small_v2")
Baden-Württemberg
![web[Topaz]K75_3](https://gusto-gourmet.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/webTopazK75_3-r8goa565xk7utsinrpvoup7hvveeoumjo3eqfvkiig.jpg "web[Topaz]K75_3")
Bayern
![[Topaz]Bild](https://gusto-gourmet.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/TopazBild-scaled-r8tz3exvpcqraef47mh2pxnjpr30cnecwo05epp1o8.jpeg "[Topaz]Bild")
Baden-Württemberg
Niedersachsen
Baden-Württemberg
Baden-Württemberg
Bayern
Baden-Württemberg
Niedersachsen
Thüringen
Wir arbeiten mit Erzeugern aus der Umgebung – kurze Wege, volle Transparenz und eine enge Partnerschaft mit Landwirtschaft und Handwerk.
Wir vermeiden Verpackungsmüll, setzen auf Mehrweg und reduzieren Food Waste durch intelligentes Speiseplan-Design.
Wir verarbeiten das gesamte Tier – für maximale Wertschätzung und handwerkliche Qualität in jeder Komponente.
Mit CO₂-Kennzeichnung, einem steigenden Bio-Anteil und modernen Garmethoden gestalten wir unsere Küche ressourcenschonend.
Ganztierverwertung für nachhaltige Fleischprodukte.
Bio-Lebensmittel aus regionaler Erzeugung.
Eier, Obst, Gemüse & innovative Ready-Cuts.
Handwerklich gebackenes Brot & Burgerbuns.
Hochwertiges Fleisch aus verantwortungsvoller Landwirtschaft.
Großhandel für Food- und Non-Food-Produkte.
Regionale Fleischprodukte aus artgerechter Tierhaltung.
Ganztierverwertung für nachhaltige Fleischprodukte.
Bio-Lebensmittel aus regionaler Erzeugung.
Eier, Obst, Gemüse & innovative Ready-Cuts.
Handwerklich gebackenes Brot & Burgerbuns.
Hochwertiges Fleisch aus verantwortungsvoller Landwirtschaft.
Großhandel für Food- und Non-Food-Produkte.
Regionale Fleischprodukte aus artgerechter Tierhaltung.
Gusto Gourmet beginnt mit 17 Mitarbeitern im Stammwerk in Oberkochen.
Gusto Gourmet übernimmt die Mitarbeitergastronomie am Standort Göttingen.
Das erste Mitarbeiterrestaurant Zernike wird im Südwerk in Oberkochen eröffnet.
Im Stammwerk in Oberkochen wird ein neues Mitarbeiterrestaurant eröffnet.
Im Südwerk wird ein neues, größeres Mitarbeiterrestaurant eröffnet.
Die Cafébar im Stammwerk eröffnet und die Bewirtung im Forum beginnt.
Der Standort Wetzlar wird integriert.
im Südwerk in Oberkochen wird das Bistro eröffnet.
Das Mitarbeiterrestaurant in München wird eröffnet.
Gusto Gourmet beginnt mit 17 Mitarbeitern im Stammwerk in Oberkochen.
Gusto Gourmet übernimmt die Mitarbeitergastronomie am Standort Göttingen.
Das erste Mitarbeiterrestaurant Zernike wird im Südwerk in Oberkochen eröffnet.
Im Stammwerk in Oberkochen wird ein neues Mitarbeiterrestaurant eröffnet.
Im Südwerk wird ein neues, größeres Mitarbeiterrestaurant eröffnet.
Die Cafébar im Stammwerk eröffnet und die Bewirtung im Forum beginnt.
Der Standort Wetzlar wird integriert.
im Südwerk in Oberkochen wird das Bistro eröffnet.
Das Mitarbeiterrestaurant in München wird eröffnet.
Unsere Qualität wurde oft bestätigt – aber wir bleiben hungrig.
